1.学习食品卫生法规、西式面点师理论基础知识；
2.学习掌握西点原料学知识、西式烹饪以及各式西点如：西点烘焙方向、甜点制作方向、咖啡方向、蛋糕裱花方向、翻糖方向等其中一项制作工艺，具有较强的业务综合能力；
4.动手能力强，能够独立创新制作各类西点；
5.热爱西点行业，热爱教育事业具有强烈责任心，工作积极主动，有良好沟通能力。