1、思想端正、品德优秀、团队意识强；形象好、气质佳、热情大方、善于表达、服从管理，具有吃苦耐劳精神
2、按照上级安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
3、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
4、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，
5、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；