按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。  开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。  保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料措配  熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜佳确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里，  传菜过程中，轻、快稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端:温度不够不端，卫不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。  餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。  天冷备好菜盖，随时使用。  负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。  安全使用传菜间物品工具，及时使用垃圾车协助前台人员撒掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意经拿轻放，避免破损。  做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。  传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜着的服务工作。对领班的安排工作必须营循“先服从后讨论”的原则。  传菜员要按照规格水准，做好开餐前的准备工作。  确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。  在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向顾推荐餐厅的各项服务及各种优惠政策，提高顾客在餐厅的消费欲望。  当顾套要求的服务项目无法满足时，及时向顾客推荐补偿性服务项目。  在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须营循反馈直到问题解决为止。职位福利：包吃、员工旅游、节日福利、包住、定期团建、带团队