1.全权负责处理咖啡店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成咖啡店所确定的各项目标；
2.制定咖啡店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，并监督贯彻执行。
4.建立健全咖啡店的组织系统、使之合理化、精简化效率化。
5.主持每周的经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示
6.处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使咖啡店有一个高效率的工作系统；
7.有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门；