1、编制产品的工艺文件，制定工艺改进计划，进行工艺改进；
2、贯彻执行质量、食品安全、环境管理体系要求，实现本部门目标；
3、严格落实领料制度，杜绝低值易耗品的流失。推进车间双增双节工作，降低各项单耗；
4、积极开展技术攻关和技术改进工作，对技术改进方案与措施，负责签署意见，不断提高工艺技术水平。