岗位职责
（一）供应商开发与管理
深入研究国际市场，积极寻找具有潜力的进口商品供应商，尤其是在食品、饮料、生鲜、日用品等超市常见品类以及餐饮专用食材、调料等方面有优势资源的供应商。
负责与供应商进行商务洽谈，包括但不限于产品价格、交货期、质量标准、包装要求、售后服务等关键条款的协商与确定，建立并维护长期稳定的合作关系。
定期对供应商进行综合评估，包括供应商的生产能力、产品质量稳定性、交货及时性、价格合理性以及售后服务水平等方面，根据评估结果制定供应商优化策略，淘汰不合格供应商，确保供应商整体质量。
（二）采购计划制定与执行
根据超市销售数据、市场趋势分析以及餐饮客户需求预测，结合库存状况，制定详细且合理的进口商品采购计划，确保商品的供应既能满足市场需求又能避免库存积压或缺货现象。
严格按照采购计划执行采购任务，及时下达采购订单，并跟踪订单执行进度，与供应商保持密切沟通，协调解决可能出现的交货延迟、货物短缺、质量问题等异常情况，确保商品按时、按质、按量到货。
监控进口商品的物流运输过程，与货代公司、报关行等物流合作伙伴紧密协作，确保货物顺利通关并安全送达指定仓库或门店，及时处理物流过程中的突发事件和纠纷，降低物流成本和风险。
（三）商品质量把控
熟悉并掌握各类进口商品的质量标准、食品安全法规以及相关认证要求（如 HACCP、ISO 等），在采购过程中严格审核供应商的产品质量证明文件，确保所采购商品符合国内及国际质量标准和法规要求。
对于生鲜、易腐类进口商品，制定并执行严格的质量检验流程，可根据需要安排第三方检验机构进行抽检或检验，确保商品在保质期内且品质优良，杜绝质量不合格商品进入公司销售渠道，保障消费者健康和安全。
建立商品质量反馈机制，及时收集超市和餐饮客户对进口商品质量的反馈意见，与供应商共同分析质量问题产生的原因，并制定相应的改进措施，持续提升商品质量。
（四）成本控制与数据分析
负责进口商品的采购成本控制，通过与供应商谈判争取更有利的采购价格、优化采购渠道、合理规划采购批量以及控制物流费用等方式，降低商品采购总成本，提高公司的毛利率。
定期进行采购成本分析，对比不同供应商、不同采购批次以及不同采购季节的成本差异，总结成本控制经验，为后续采购决策提供数据支持和参考依据。
收集、整理和分析与进口采购相关的各类数据，如市场价格走势、销售数据、库存周转率、供应商绩效数据等，运用数据分析工具和方法，为采购策略调整、商品品类优化以及库存管理提供数据驱动的建议和方案，提升采购工作的科学性和精细化水平。
（五）市场调研与新品引进
关注国际市场动态和行业发展趋势，定期进行进口商品市场调研，了解消费者需求变化、竞争对手商品策略以及新兴进口商品品类和品牌信息，为公司的商品采购决策提供市场情报支持。
基于市场调研结果，积极引进符合国内市场需求且具有差异化竞争优势的进口新品，丰富公司的商品品类，提升超市和餐饮业务的吸引力和竞争力。在新品引进过程中，负责组织相关部门进行新品试销评估，根据试销结果确定是否正式采购并推广上市。