菜品制作：按照菜单要求，准备、烹饪各类菜肴，保证口味一致性和创新性。- 食材管理：负责食材的验收、储存及使用，避免浪费，确保新鲜度和质量。### 2. 卫生与安全- 个人卫生：严格遵守个人卫生规范，如勤洗手、穿戴整洁的工作服等。- 环境卫生：保持厨房工作区域的清洁卫生，定期进行消毒处理，确保符合食品安全标准。- 安全操作：正确使用厨房设备和工具，防止意外伤害发生。### 3. 质量管理- 口味控制：不断优化菜品味道，根据反馈调整配方，确保顾客满意。- 创新研发：开发新菜品，丰富菜单选择，满足不同客户的需求和喜好。### 4. 团队合作- 协作精神：与其他厨房工作人员紧密配合，确保餐饮服务流程顺畅高效。- 信息反馈：及时向主管或经理反馈客户需求或服务中出现的问题，协助改进服务质量。### 5. 其他职责- 物资准备：提前准备好所需的调料、餐具等必要物品，确保开餐前一切就绪。- 特殊情况处理：在高峰期或紧急情况下，能够灵活应对，确保服务不中断