吃外卖如何吃出健康来？

问 我在一家写字楼上班，平常都是吃外卖，但是不知道吃外卖如何吃出健康来？

答 我觉得，一天中的饮食要注意保持营养摄入的“动态平衡”，肉类、鱼类、蔬菜和豆制品等食物宜均衡搭配。吃外卖快餐，也要慎挑配菜，少选辛辣、油腻、碳水化合物较高的食物，多摄入膳食纤维；晚餐可以适量补充一些营养丰富的食物，但切忌吃太饱，并应远离油炸食物，减少肉、啤酒、淀粉较重的食品的摄入。