高温作业的职工应该多吃哪些食物？

问 我是一家钢厂的职工，平时工作的地方温度挺高，出汗多，请教一下：高温作业的职工应该多吃哪些食物？

答 在高温环境下劳动的人员：由于机体大量出汗，体内钠、钾大量丧失，应多吃一些含钾较丰富的食品，如黄豆、青豆、绿豆、马铃薯、菠菜、柿饼、香蕉等。高温环境中，人体维生素消耗量增加，大多数水溶性维生素可从汗水中流失，其中以维生素C流失较多，应多吃一些绿叶蔬菜、枣和柑桔类水果。