白领午餐吃什么健康？

问 因为离家远，中午要在班上吃饭，想咨询一下，白领午餐吃什么健康？

答 带3个盒子，一个装主食，最好粗细搭配，比如半份米饭加一块蒸红薯，一个装需要加热的菜肴，荤素比例1：2，蔬菜尽量多装，一个装水果或凉菜。蔬菜头天晚上做好之后立刻分装，冷却后直接放入冰箱保存，不要装剩菜。 宜选择适合再次加热的品种，如番茄、茄子、豆角、冬瓜、南瓜、菜花、洋葱、胡萝卜等。如果嫌绿叶菜加热后变色，口感不理想，可以等到晚上再吃。荤食宜选择少油品种。如果菜里有油，要控去油再装盒。